Bier is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld en het proces dat wordt gebruikt om het bier te produceren, wordt brouwen genoemd. Brouwen is de productie van bier door de granen (zetmeelbron) in water te weken en te fermenteren met mout, hop en gist. Het proces houdt in dat de oplossing wordt gekookt en afgekoeld, voordat de gist wordt gemengd, terwijl de temperatuur zorgvuldig wordt bewaakt. Vroeger brouwden mensen het bier thuis voordat het commercieel werd geproduceerd, en nog steeds brouwen veel mensen het bier thuis (thuisbrouwen), zodat ze het goede kunnen krijgen en het bier naar hun smaak kunnen personaliseren.
Thuis brouwen is een zeer tijdrovend proces en u moet regelmatig de temperatuur van het mengsel in de zetkamer controleren. Dus hier ontwikkelde Ted B Hale een door Raspberry Pi aangedreven geautomatiseerde thuisbrouwmachine. Je kunt veel thuisbrouwmachines vinden, maar ze zijn te luxe of hebben speciale onderdelen nodig om het te bouwen, maar Ted hier hield het simpel en schoon om het gemakkelijk te bouwen. In feite had hij minder dan vijf dingen gecontroleerd om deze thuisbrouwmachine te bouwen:
- Klep naar een tank propaan
- Grillontsteker om de brander aan te steken
- Sensor om te detecteren of de brander echt is aangestoken
- Temperatuursensor voor het wort (het brouwen van water, moutextract en hop)
- Pomp voor het circuleren van water door de wortkoeler
Ted heeft dit brouwproces geautomatiseerd met behulp van de Raspberry Pi. Een Grill-ontsteker wordt gebruikt om de brander aan te steken, die wordt aangestuurd door Raspberry Pi met behulp van Relay. Dan wordt de propaangas tankklep ook geopend en gesloten door Raspberry Pi met behulp van 12v relais. Een digitale temperatuursensor DS18B20 wordt gebruikt om de temperatuur van wort (mengsel van mout, hop en geweekte granen) in de kamer te bewaken. Deze temperatuursensor is van AdaFruit, gebruikt via I2C-bus met Raspberry Pi. Ten slotte wordt een pomp gebruikt om de temperatuur van het mengsel af te koelen door het water door de kamer te laten circuleren, en dit wordt ook geregeld door een ander 12v-relais met Raspberry Pi. Deze alle relais en alle instellingen van de verbindingen zitten in een doos met de naam'Brewing Controller'.
Ted schreef een C-programma om het hele proces te automatiseren met Raspberry Pi en C #.net-programma om een mooie interface op een Windows-pc te bieden om het brouwproces te besturen en te bewaken.
Ted vond een probleem tijdens de ontwikkeling, zoals het smelten van de temperatuursensor door hoge temperatuur en elektromagnetische interferentie op I2C als gevolg van een ontsteker, maar hij slaagde erin ze allemaal op te lossen. Bekijk zijn complete project met al deze problemen en hun oplossingen op de projectpagina zelf.
Dus als je van bier houdt en plezier wilt hebben met het drinken van je eigen gemaakte bier met een persoonlijke smaak, ga je gang en probeer dit geautomatiseerde thuisbrouwapparaat.